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12 bocadillos saludables para ayudarlo a superar incluso el horario más ocupado

12 bocadillos saludables para ayudarlo a superar incluso el horario más ocupado


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Cosecha a medio hornear

Hay algo en estar en una oficina que puede provocar un tipo particular de hambre. Tal vez sea el hecho de que estamos mirando las pantallas durante horas, por lo que comemos sin pensar. Tal vez es porque todavía estamos sentados otro reunión de presupuesto, y así la comida se convierte en entretenimiento. Tal vez sea porque cada vez más oficinas ofrecen refrigerios gratis, y es bueno picar algo mientras nos acercamos a una avalancha interminable de correos electrónicos. Al considerar todos los aspectos que intervienen en un día laboral típico, no es de extrañar que nuestros estómagos se quejen muchas veces antes de que sea hora de irse.

Pero antes de unirse a sus compañeros de trabajo para disfrutar de cualquier alimento azucarado que se encuentre en la sala de descanso, manténgase fresco y pruebe estas 12 opciones de refrigerios saludables. Desde un calmante batido de arándanos y una barra de granola de macarrón de pistacho que aumenta la energía hasta las picaduras de avena y varias salsas, estos son los tipos de opciones que necesita para potenciar lo que sea que le depare su 9 a 5. Dado que comer bocadillos en el trabajo es casi imposible de evitar, estas elecciones seguramente harán que ese hábito sea lo más sabroso y libre de estrés posible. Y en cuanto a su bandeja de entrada, bueno, le deseamos suerte.

Batido de lavanda

La mitad de la mantequilla

Hay reuniones que deberían haber sido un correo electrónico y luego hay reuniones que, si tus nervios tenían algo que decir, deberían haberse cancelado. Para esos días en que temes cierta conversación con tus colegas, trae este calmante batido para mantener tu ingenio bajo control. Abbey Rodriguez de The Butter Half combina lavanda, arándanos, miel, aceite de coco y un plátano en este refrigerio saludable para un descanso relajante y relajante en su día. Licúa por la mañana y tenlo a mano cuando cuente.

No te olvides "Esta receta es increíble. Es ligera y afrutada, aromática, sin gluten y vegana (al cambiar la miel por agave)", dice Rodríguez.

Bocaditos de avena con higo de chocolate negro

La mitad de la mantequilla

Si has estado sentado en tu escritorio durante lo que parece una eternidad, pero resulta que ni siquiera son las 11 a.m., entonces estas picaduras de avena de The Butter Half te darán la energía y la concentración que necesitas para almorzar. Están hechos con higos secos, mantequilla de almendras, extracto de vainilla, avena y chispas de chocolate que se han mezclado y luego enfriado para mantener su forma. Guárdelos en un recipiente para tirar en su bolsa de trabajo y ya está todo listo.

No te olvides"Coloque en un recipiente sellado y enfríe en el refrigerador durante aproximadamente 20 a 30 minutos hasta que esté firme", señala Rodríguez. "Guardar hasta por una semana".

Hummus instantáneo

La mitad de la mantequilla

Nuestra última entrega de The Butter Half tiene que ver con la versatilidad. Esta receta de hummus vegana y sin gluten, que está hecha con garbanzos enlatados, tahini, ajo, aceite de oliva y limón, se puede batir en una olla instantánea en tan solo media hora. Por lo tanto, si prepara esta receta un domingo por la noche y luego combina la salsa con verduras o pretzels, tendrá una merienda saludable lista para toda la semana.

No te olvides "¡Usa tahini y aceite de oliva de alta calidad!" Rodríguez dice. "Estos son artículos para gastar un poco más. Y asegúrate de no ser demasiado duro con el tahini, o puede arruinar el sabor".

Barras de granola de pistacho y macarrones

Cómo come dulce

Esta inventiva receta de barras de granola de Jessica Merchant en How Sweet Eats es exactamente el tipo de refrigerio que se debe alcanzar durante esas caídas de la tarde. Además de sus ingredientes del mismo nombre, estas barras están hechas con azúcar morena, coco rallado, harina de almendras y avena arrollada que están rociadas con chispas de chocolate derretidas y aceite de coco. En otras palabras, obtendrá la dulzura que anhela con la calidad de relleno que necesita.

No te olvides "Permita que la mezcla se enfríe por completo antes de cortar en barras", dice Merchant. "Puedes rociar el chocolate encima antes o después de cortarlo, o también puedes sumergirlo".

Mezcla Saludable

Cómo come dulce

Verlo como un "refrigerio saludable" está en el título de esta receta de How Sweet Eats, es bastante obvio que Jessica Merchant lo tiene cubierto en este frente. Para esta receta, combina chips de plátano, almendras enteras, hojuelas de coco, pepitas y nueces en una variedad de especias y edulcorantes (piense en el comino y el jarabe de arce) para obtener una combinación de sabores en capas que tiene la ventaja adicional de conveniencia. O comes esto sobre la marcha o lo guardas en un recipiente para un descanso de escritorio muy necesario.

No te olvides "Romperlo y dividirlo en bolsas", dice Merchant. "Si lo desea, puede agregar frutas secas, como cerezas o arándanos, con la mezcla".

Cuadrados de mermelada de fresa y mermelada de chía

Cómo come dulce

Piensa en esto: estás en el trabajo temprano y estás haciendo mucho. Ni siquiera es mediodía, y crees que puedes terminar la mayoría de las tareas del día antes de las 3 p.m. ¿Qué tan bueno sería tomar un merecido descanso con uno de estos cuadrados de bocadillos? Comerciante en How Sweet Eats combina fresas frescas, miel y semillas de chía para hacer una mermelada y luego crea una masa con azúcar morena y avena. La mermelada se extiende sobre la masa para hacer barras, y luego todo se cubre con cobertura de migas de azúcar y canela. Es el regalo perfecto.

No te olvides "Para hacer la miga, mezcle el azúcar, la canela, la sal y la mantequilla derretida hasta que se combinen", dice Merchant. "Batir durante un buen minuto o dos hasta que el azúcar comience a disolverse, y luego use una cuchara de madera para remover la harina. La mezcla estará seca como una miga".

Chips de remolacha dorada

Cómo come dulce

Es típico comer una bolsa entera de papas fritas grasosas mientras revisa su correo electrónico, apenas registra el sabor, y luego se pregunta cómo se comió todo tan rápido. En lugar de hacer eso, que suele ser un poco de arrepentimiento, opta por estas saludables chips de remolacha dorada que llamarán tu atención por su sabor y color. Comerciante en How Sweet Eats prepara las papas fritas con remolacha dorada, ajo en polvo y pimentón ahumado, que se hornea y se espolvorea con sal, y luego prepara una salsa de queso de cabra para acompañar. No querrás perderte ni un bocado.

No te olvides: В"Deje que las papas se enfríen completamente", dice Merchant. "¡Aquí es donde se crujirán, y por qué no quieres engrasarlos demasiado!"

Dip de aguacate y hierbas de jardín

Cosecha a medio hornear

Sin embargo, si las papas fritas son su debilidad y no las está abandonando (hay demasiadas hojas de cálculo en su vida para cuidar), al menos bríndeles una ayuda saludable con esta salsa de aguacate de hierbas de jardín de Half Baked Harvest. Tieghan Gerard combina el ingrediente del título con tahini, ajo, limón, lima, cilantro y albahaca, y lo cubre todo con una llovizna de aceite de oliva. Es exactamente el tipo de complemento que hará que una bolsa de papas sea mucho mejor.

No te olvides "Te tomará unos diez minutos comenzar a terminar, suponiendo que tengas todos los ingredientes a la mano (que casi siempre hago)", dice Gerard.

Barras de Bayas de Goji con Anacardos de Superalimento

Cosecha a medio hornear

A veces, los bocadillos saludables otorgan permiso para otra necesidad: la hora feliz. Y si está pensando: "Si como algo saludable ahora, puedo tomar cócteles con mis compañeros de trabajo más tarde", entonces esta receta de Half Baked Harvest es para usted. Gerard toma anacardos, almendras, semillas de cáñamo, bayas de goji secas, semillas de sésamo y hojuelas de coco, y los forma en una mezcla con miel, canela, tahini y otras especias. Está todo horneado hasta que esté dorado, y luego cortado en barras. Hola happy hour

No te olvides "Están llenos de fibra, antioxidantes y grasas saludables que lo mantendrán lleno y lo ayudarán a evitar la inanición", señala Gerard.

Rollitos de frutas

Cosecha a medio hornear

Si te sientes nostálgico por esos recesos en la escuela hace mucho tiempo, cuando tu mayor preocupación era el concurso de ortografía y no una reunión de todas las manos, entonces regresa a tu inocencia infantil con esta receta de Half Baked Harvest. Gerard crea rollitos de fruta clásicos usando varios melocotones, mangos, fresas y moras en cubitos, por ejemplo, y los mezcla con jugo de limón y miel. La mezcla se vierte en una bandeja para hornear en una capa y se hornea durante hasta ocho horas. Haga que esto suceda durante un fin de semana, y puede revivir la infancia en los próximos días.

No te olvides "Es realmente importante asegurarse de que la mezcla esté en una sola capa uniforme", dice Gerard. "Para ayudar con esto, me pareció útil golpear la sartén contra el mostrador varias veces".

Bocaditos de coco cacao y tahini

El panadero minimalista

¿Qué pasa si eres el tipo de compañero de trabajo amigable al que le gusta compartir su comida con otros? En ese caso, opta por hacer esta receta de The Minimalist Baker la próxima vez que estés de buen humor. Dana Shultz hace estas picaduras de bocadillos combinando los sabores del mismo nombre con semillas de cáñamo, proteína en polvo, dátiles, canela y sal marina en una mezcla. Luego se saca la mezcla y se enfría para que se reafirme, tardando aproximadamente media hora en completarse. Estos son los tipos de picaduras que puede dejar en su escritorio para que todos puedan comerlas.

No te olvides "Es importante que su tahini sea suave y vertible, de lo contrario las picaduras pueden resultar demasiado secas", señala Shultz.

Envolturas de arcoiris

Atrapado en la cocina

Llámalo un refrigerio, llámalo un pequeño almuerzo, llámalo como sea necesario para pasar el día: estas envolturas de arco iris de Sarah Tuck en 'Stuck in the Kitchen deben estar en la rotación de alimentos de tu trabajo aunque solo sea para apreciar los colores antes sumergirse. Tuck los prepara con repollo rojo rallado, calabacín rallado, aguacate en rodajas, pollo desmenuzado, verduras y semillas, y luego agrega mayonesa, hummus y salsa de soja para agregar sabores. Sabe tan bien como parece y te hará sentir bien en el proceso.

No te olvides "Espolvorear sobre una cucharada de semillas y enrollar firmemente desde la base", dice Tuck. "Repita con las envolturas restantes antes de cortar por la mitad para servir".

A continuación: "Padres, empaquen estos 11 bocadillos saludables de viaje por carretera para que sus hijos eviten las crisis".