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11 recetas de aves de corral saludables y llenas de proteínas que no son aburridas

11 recetas de aves de corral saludables y llenas de proteínas que no son aburridas



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Si bien la carne roja, el pescado y los sustitutos veganos tienen un momento y lugar especiales en la mesa, las aves de corral tienden a ser el favorito más popular (¿ganador, ganador de la cena de pollo, alguien?). La carne de ave es uno de esos ingredientes heroicos que es bueno en todo: es una proteína magra saludable que está llena de sabor potencial. Dado su rango de recetas y beneficios para la salud, decidimos compilar una lista de las mejores recetas de aves de corral saludables para hacer durante toda la semana.

Y dado que la variedad es clave, nos aseguramos de incluir algunas recetas saludables de aves de corral que no giran en torno al ave más popular en la mesa. Desde pollo hasta pavo, pato y codorniz, estas 11 recetas saludables de aves de corral pronto se convertirán en sus comidas favoritas.

Tazón Farro de Pollo Asado

Cosecha a medio hornear

Cuando se trata de granos saludables, el farro está tan subestimado. Es una gran fuente de proteínas, fibra, hierro, niacina, zinc y magnesio y tiene una baja carga glucémica estimada. Preséntelo a su rutina de cena con esta receta de tazón de farro de pollo asado de Half Baked Harvest.

Sopa de pavo vietnamita

El moderno adecuado

Para una comida que no es demasiado rica pero que sigue siendo lo suficientemente interesante como para satisfacer un paladar sofisticado, haga esta sopa de pavo inspirada en Vietnam de The Modern Proper. El aguacate, el cilantro, el repollo, el jengibre y la lima le dan un sabor refrescante y sabroso, mientras que los champiñones y el baby bok choy le dan una base terrosa.

Pollo Asado en Sartén Con Repollo

El moderno adecuado

Cierra los ojos e imagina tu pollo rostizado favorito. Bueno, nada en contra de su firma favorita, pero apostamos a que esta receta de The Modern Proper lo hará aún más feliz. Es fácil de hacer y súper simple pero muy bueno. El lado de la col lo convierte en una verdadera comida sobresaliente.

Pechuga de pavo asado clásico

Cena de Brooklyn

Una de las razones por las que es tan difícil hacer un buen pavo es porque la carne oscura y blanca se cocina a diferentes velocidades, por lo que algunas áreas pueden tener un sabor seco mientras que otras están poco cocinadas. Optar solo por el seno es una forma segura de eliminar el problema. Como prometimos ofrecer recetas saludables de aves de corral, destacamos esta receta de pechuga de pavo asada de Brooklyn Supper. Además, es una buena alternativa al pollo cuando cocina para más personas y necesita un ave más grande.

Pechugas de codorniz especiadas

Necesita comida

Este pequeño pajarito causa una gran impresión, así que cocina esto cuando quieras presentarles a tus amigos y familiares un plato saludable de pollo que sea más elegante que el pollo promedio. La codorniz también es casi siempre libre, a diferencia del pollo. Servida con okra y coliflor, esta receta de pechugas de codorniz con especias de He Needs Food no te decepcionará.

Brochetas de pollo Huli-Huli

Sal y viento

Las brochetas de pollo son el plato ideal cuando quieres algo saludable que no te deje con hambre. Esta receta de brocheta de pollo Huli-Huli de Salt and Wind demostrará nuestro punto, y algo más. Las cebollas presentan un borde ligeramente afilado y picante, mientras que la piña endulza las cosas. Y el pollo a la parrilla rico en proteínas lo llenará y dejará que la salsa y la marinada se lleven el espectáculo.

Pato Asado Balsámico de Arce

Cuchara Tenedor Tocino

Fragante, vibrante y delicioso, esta receta de pato glaseado balsámico de arce, Spoon Fork Bacon, sabe aún mejor de lo que parece. Está tostado a la perfección, por lo que puede esperar una sinfonía de exquisitez jugosa, tierna y crujiente en cada bocado. Es un poco más jugoso y rico que el pollo y se sirve con un chutney con especias de arándano, que es justo a tiempo para el otoño.

One Pan Garlic Herb Chicken

Le Creme de la Miga

Cuando es una noche muy ocupada y no tienes tiempo para esclavizarte en el horno para siempre, opta por este pollo con hierbas de ajo de Le Creme de la Crumb. Simplemente puede tirar todo en una sartén, haciendo que el proceso de cocción y limpieza sea mucho más fácil. Pero a pesar de ser simple de preparar, tiene mucho sabor y el espárrago es una excelente manera de obtener su dosis de ácido fólico y fibra.

Albóndigas de pavo al curry rojo

El moderno adecuado

Si te encantan las albóndigas pero quieres reducir la carne roja, opta por esta receta de albóndigas de pavo de The Modern Proper. Junto con una salsa de curry rojo sedoso, suave, cremoso y rico, esta receta de pavo es la opción perfecta para hacer cuando anhelas algo cálido y reconfortante después de un largo día.

Gallo al vino

Dame un poco de horno

Coq au Vin es una de esas recetas clásicas francesas que saben tan celestial y perfecta como su nombre lo indica. Si no has oído hablar de él, es básicamente pollo cocido a fuego lento en una salsa de vino tinto. Esta receta de Gimme Some Oven es sorprendentemente fácil de hacer y está inspirada en Julia Child, por lo que sabes que será buena.

Wraps de lechuga de pavo picada

Melanie hace

Estas rodajas de lechuga de pavo picadas de Melanie Makes son absolutamente divinas. El crujiente crujiente de la lechuga es el contraste perfecto con el relleno sabroso y picante. Hágalos cuando desee algo como un sándwich o un taco, pero quiera renunciar a los carbohidratos.