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15 recetas deliciosamente saludables que puedes hacer en 20 minutos o menos

15 recetas deliciosamente saludables que puedes hacer en 20 minutos o menos



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¿Alguna vez has sentido ese gruñido profundo en tu barriga y corres hacia el refrigerador, abriendo la puerta con la esperanza de que te reciban con lo que anhelas? Lo hago a diario Cuando no encuentro nada más que unos pocos La Croix y una variedad de productos no coincidentes de mi último lanzamiento en el mercado, empiezo a caer en espiral. ¿Cómo iré al mundo y haré elecciones de bocadillos saludables en este estado? (Solo soy levemente dramático cuando estoy voraz).

Si bien su inclinación puede ser aprovechar su pedido de Postmates favorito, deténgase por un momento y lea estas 15 deliciosas recetas para hacer en 20 minutos o menos. No solo son súper saciantes e infalibles de seguir, sino que también estarán listos para comer mucho antes de que su pedido sea recogido para la entrega y quién sabe si incluso lo hará tan largo. Siga leyendo para hacer estas deliciosas recetas que no le costarán tiempo pero que aliviará esos gruñidos estomacales, stat.

Feed Me Phoebe

La receta: Pasta vegetariana fácil de carbonara con yogur

El ingrediente del héroe: Cuando se trata de una carbonara vegetariana, los vegetales son lo que realmente le dan vida. Esta receta requiere espárragos y guisantes dulces, que se animan una vez que se tira la menta picada.

Consejo profesional: Este plato es uno de los favoritos de la temporada, y Phoebe Lapin de Feed Me Phoebe pone nuestros sentimientos en palabras perfectamente, señalando que el yogurt picante y las hojuelas de chile picante "mantienen las cosas brillantes para la primavera".

Por qué lo amamos: Nos encanta una versión más saludable de un clásico de estilo familiar, que todavía tiene esa textura cremosa satisfactoria mientras reemplaza gran parte de la crema con yogur griego rico en probióticos.

Azúcar Morena y Vainilla

La receta: 20 minutos o menos de curry tailandés con verduras asadas

El ingrediente del héroe: La leche de coco en esta receta de curry es lo que proporciona a tus antojos ese sabor salado y dulce en cada bocado aterciopelado. Junto con los tomates, las zanahorias, la coliflor y las especias, es un refrescante favorito para calentar el vientre.

Consejo profesional: Para asegurarte de que esta receta sea la más productiva, debes realizar varias tareas un poco. Alejandra, de Brown Sugar and Vanilla, dice que lo primero que debe hacer cuando ingresa a la cocina es "abrir el horno a 450", de esa manera puede precalentarse mientras pica.

Por qué lo amamos: Me encanta el hecho de que puede preparar este plato tailandés en solo unos minutos después de que su hambre llegue y es una opción completamente consciente de la salud en comparación con ordenar.

El plato original

La receta: Ensalada de atún y trigo sarraceno con costra de sésamo con aderezo de yogur de pepino

El ingrediente del héroe: Esta receta es tan versátil y deliciosa que puedes agradecer la simplicidad de su base de trigo sarraceno. También es por qué Kayla Howey de The Original Dish los eligió para esta receta. "Ellos cocinan en poco tiempo", escribe y es verdad. Toma unos breves diez minutos. El trigo sarraceno en realidad no es trigo, a pesar de su nombre engañoso, por lo que técnicamente es una receta sin gluten. Cubierto con atún con costra de sésamo y un vigorizante aderezo de yogur de pepino, esta ensalada es el mejor almuerzo en un caluroso día de verano.

Consejo profesional: Howey nos recuerda que no olvidemos la guarnición de eneldo fresco, es imprescindible para "redondear todos los sabores" con su bocado único.

Por qué lo amamos: Me encanta lo fácil que es preparar esta receta sobre la marcha: recuerda mucho a algunas de mis ensaladas japonesas favoritas que hacen excelentes almuerzos para llevar cuando la niebla de tu cerebro comienza a entrar.

Comidas saludables y alegres

La receta: Salteado de carne y brócoli

El ingrediente del héroe: La carne endulzada con miel salva el día en que todo lo que quieres es golpear a Postmates (pero sabes que no le hará ningún favor a tu cuerpo ni a tu cuenta bancaria). Con todos los elementos sabrosos de la carne de mongol, este plato no contiene gluten y es paleo.

Consejo profesional: Krista Rollins de Joyful Healthy Eats nos regala otro consejo para comer limpio. En lugar de cubrir la proteína con maicena o flor, usó arrurruz. Esto es sin gluten y mucho mejor para ti.

Por qué lo amamos: La parrilla mongol es una de mis cocinas favoritas, pero se vuelve costosa a medida que agrega todas las golosinas. Esta receta es una forma increíble de obtener toda la delicia que quiero, hecha en casa, hecha en casa.

El plato original

La receta: Lubina a la plancha con ensalada de cítricos

El ingrediente del héroe: Este plato es minimalista en sus ingredientes pero tiene el máximo sabor. La lubina es la base ideal para los cítricos agrios y el aderezo picante de jalapeño. La miel solo lleva a casa el gradiente de sabor mágico que proporciona este plato.

Consejo profesional: Howey promete que cocinar la lubina será la parte más fácil de esta receta. Simplemente tírelo en una sartén caliente, dore con la piel hacia abajo, luego colóquelo en el horno y déjelo reposar unos minutos más para que se cocine.

Por qué lo amamos: Es difícil encontrar una receta de pescado fácil, y como alguien que rara vez gana la confianza para probar mi pescado, me encanta lo simple y accesible que es esta. Si bien es un gran plato principal, también estoy soñando con pequeños platos de esto como entrante.

Comer comida para pájaros

La receta: Aligerado Pad Thai en menos de 15 minutos

El ingrediente del héroe: Los fideos de col son la columna vertebral de esta opción baja en carbohidratos y muy fáciles de hacer. La ligereza del repollo rallado agrega una base limpia para soportar todos sus ingredientes favoritos: cilantro picado, maní finamente picado y más.

Consejo profesional: Brittany Mullins de Eating Bird Food nos recuerda que comer limpio no tiene que ser "todo o nada", disfrutar del borde de sus platos más queridos sin la culpa añadida.

Por qué lo amamos: Nunca había pensado en reemplazar los fideos con repollo rallado, pero adoro esta versión tailandesa sin gluten. Bono, todavía puedes girar los fideos de col alrededor de tu tenedor.

La mitad de la mantequilla

La receta: Sándwiches de salsa de carne asada de 15 minutos

El ingrediente del héroe: Es difícil descifrar cuál es más emocionante, el rosbif o las papas fritas moradas, lo que prefiera, se unen en esta receta para recrear un clásico sándwich americano que su familia adorará.

Consejo profesional: Para cocinarlos a la perfección, coloque el queso provolone y la carne sobre los bollos de hoagie y hornee durante 5-7 minutos. Abbey Rodriguez de The Butter Half dice que sabrás que están listos cuando el "queso se derrita y burbujee".

Por qué lo amamos: Esta es una gran receta de barbacoa para los cálidos días de fin de semana cuando realmente ha abierto el apetito al sol. Me encanta lo saludable que es en comparación con el clásico French Dip.

Creme de la Crumb

La receta: Curry de garbanzos de 20 minutos

El ingrediente del héroe: Esta cálida comida vegetariana se convierte en comida reconfortante completa una vez que el curry amarillo se rocía sobre las verduras de temporada cocidas. Los guisantes de nieve, la cebolla blanca y los garbanzos son una delicia a base de plantas.

Consejo profesional: Si eres carnívoro y tienes ganas de curry, esta receta se transforma fácilmente. Tiffany Azure del blog Creme de la Crumb opta por pollo o camarones.

Por qué lo amamos: Me encanta que esta abundante comida sea una maravilla. Una vez que las verduras están bien cocidas, agrega los ingredientes restantes y está listo para comer. Si estás loco por el curry, estas recetas estarán en tu callejón cuando tengas un poco más de tiempo para cocinar.

Dame algo de horno

La receta: Chili de pollo chipotle de 20 minutos

El ingrediente del héroe: Simplemente no sería chile sin una gran dosis de frijoles arrojados a la mezcla. Son extremadamente abundantes y son una gran fuente de proteína vegetal. Colaborando con las cebollas, tomates y pimientos picados, este es un verdadero clásico del suroeste.

Consejo profesional: Ali Martin, de Gimme Some Oven, sabe que el pollo no es la proteína elegida por todos, en cambio, señala, "siéntase libre de prepararlo con carne molida o pavo".

Por qué lo amamos: Si está buscando una comida sencilla que supere sus expectativas en el departamento de sobras, ha cumplido con su opción. Disfrute de un plato de esto, recalentado, en los días venideros: Martin descubrió que este chile se vuelve "más sabroso y sabroso cada día".

Wu Haus

La receta: Ensalada favorita de hierbas de verano y pepino, cereza y maní con aderezo de tamarindo

El ingrediente del héroe: Aunque este plato está lleno de ingredientes sobresalientes, las cerezas sin hueso realmente hacen que este sea un ganador. Una mezcla refrescante de menta y pepino se mezclan para esas vibraciones frescas de verano.
Consejo profesional: Si bien esta ensalada es agradable y ligera, dale un poco más de sustancia agregando un grano. "Me encanta servir esta ensalada sobre la quinua", señala Alison Wu, de Wu House.
Por qué lo amamos: Las hierbas frescas que culminan para hacer un sabor memorable aquí son las que lo hacen estacionalmente emocionante. Incluso puede jugar con lo que hay en su jardín de hierbas o en su mercado local de agricultores.

Boulder Locavore

La receta: Envolturas de lechuga de taco de 10 minutos

El ingrediente del héroe: La carne molida en esta receta cobra vida en solo diez minutos con un sabroso condimento para tacos y una lechuga refrescante. Este es un refrigerio delicioso que sin duda querrás repetir.
Consejo profesional: Toni Dash de Boulder Locavore nos guía para hacer la envoltura de lechuga perfecta. Corta la cabeza de lechuga en la costilla central para crear un fondo al ras para tu taco. Luego coloque dos cortes de lechuga de tamaño similar, superponga los fondos aproximadamente 1 pulgada. Esto permite comer fácilmente, con un mínimo de desorden.
Por qué lo amamos: La comida mexicana nunca pasa de moda, pero una versión estilo proteína en su pedido de tacos es más que bienvenida en mi cocina. Serviré este estilo buffet para que todos puedan construir el suyo.

Dame un poco de horno

La receta: Sopa marroquí de garbanzos de 20 minutos

El ingrediente del héroe: Esta sopa está llena de excelentes verduras integrales, pero la col rizada es lo que realmente la hace especial. La col rizada puede ser amarga, pero absorbe todas las especias cuando se cocina en una sopa para que cada bocado esté lleno de sabor.
Consejo profesional: Si te alejas de la cocina porque no crees que tienes las habilidades, sorprende a tus seres queridos esta noche porque esta sopa es la receta para ti. Martin confirma, "este no podría ser más fácil".
Por qué lo amamos: La comida marroquí me robó el corazón en el momento en que toqué en Tánger. Naturalmente, me encanta ver un clásico fácil de crear de uno de mis destinos favoritos. También me encanta su preferencia por los garbanzos, ya que es un ingrediente tan versátil que puede tomar tantos sabores con gracia.

Panadero minimalista

La receta: Lentejas doradas al curry con coco

El ingrediente del héroe: La cúrcuma molida le da a este cuenco el glorioso color dorado. También es muy poderoso para curar cualquier inflamación que pueda residir en el cuerpo, así que come.
Consejo profesional: Este es otro para el multitarea. Mientras sus lentejas hierven, Dana Shultz, la panadera minimalista, le pide que comience a preparar su salsa de curry de coco para que pueda tener esto en su mesa en 20 minutos o menos.
Por qué lo amamos: Me encanta ver recetas con lentejas en lugar de carne o frijoles para mezclar tus proteínas. También agregan la cantidad perfecta de sales naturales a un plato como este.

Cosecha a medio hornear

La receta: Maceta y queso irlandeses instantáneos con queso cheddar

El ingrediente del héroe: Pensaste que esta receta era única porque es macarrones con queso y pastel de marihuana, pero luego ves las crujientes coles de Bruselas y el tocino. Juego terminado.
Consejo profesional: El chef de Half Baked Harvest, Tieghan Gerard, pide cheddar irlandés en esta receta, para darle esa cremosidad adicional. "Es solo un paso por encima de otros tipos de cheddars", escribe, así que búscalo en la tienda de comestibles. No querrás perderte esta abundancia de sabor.
Por qué lo amamos: Me encanta ver cuán creativa es esta fusión de dos comidas reconfortantes. El hecho de que sea increíblemente fácil hace que sea una razón más para preparar uno hoy.

Comidas saludables y alegres

La receta: Tacos de camarones con salsa de mango y aguacate

El ingrediente del héroe: El mango es el sabor contundente en esta receta. Nunca deja de sorprender a mis papilas gustativas lo buena que es una fruta de la isla como el mango cuando se combina con una tarifa más salada.

Consejo profesional: Rollins advierte que no pase por alto el chile ancho en polvo, ya que realmente lleva la especia a un nivel superior, dándole al camarón "un sabor impresionante con una ligera patada".

Por qué lo amamos: Estoy a favor de una comida que puedes poner en una jarra, guardar en el refrigerador y sacar tan pronto como llegue la hora del almuerzo. Esa es mi versión ideal de la preparación de comidas.

A continuación: eche un vistazo al New Manhattan Planning Studio de IKEA.