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8 deliciosas comidas para comer durante el embarazo (y qué evitar)

8 deliciosas comidas para comer durante el embarazo (y qué evitar)


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Explorar la ciudad

Con tantas opiniones contradictorias y fuertes sobre lo que las mujeres pueden y no pueden comer durante el embarazo, decidimos contactar a un nutricionista para separar los hechos de la ficción. Dado que queríamos recopilar información respaldada por la ciencia para ayudar a las mujeres embarazadas a tomar sus propias decisiones informadas en lugar de crear una lista rígida de qué hacer y qué no hacer, recurrimos a Kimberly Ann Johnson, nutricionista y autora de El cuarto trimestre, para una nueva toma.

"En lugar de decirle a la gente qué comer y qué no comer, realmente prefiero un enfoque encarnado en el que las mujeres escuchen sus cuerpos y sus antojos y deseos. Por ejemplo, fui vegetariana durante 20 años cuando quedé embarazada. Durante el embarazo, Ansiaba la carne: salivaba cuando pasaba junto a los pollos rostizados, y todo lo que podía pensar era en hamburguesas, así que seguí eso y comí la carne que mi cuerpo ansiaba ", le dijo a MyDomaine.

"Desde entonces, me di cuenta de que me había predispuesto a las dificultades posparto que tenía porque no había tenido una dieta suficientemente rica en minerales con suficiente proteína adecuada para mi tejido conectivo", agrega. "Reparar después del nacimiento fue más difícil. Como resultado, me apasiona que las mujeres obtengan proteínas, grasas y vegetales de hoja adecuados durante el embarazo. Si las mujeres comen bien durante el embarazo, no necesitarán duplicar las vitaminas prenatales, y de hecho, en algunos casos, las vitaminas prenatales pueden ser más dañinas que útiles ".

Obtenga más información sobre las sugerencias y la sabiduría profesional de Johnson a continuación, y luego eche un vistazo a las deliciosas recetas con alimentos saludables para comer durante el embarazo.

Consejos dietéticos básicos

Elizabeth Roberts

"Una idea errónea es que estás comiendo por dos mientras estás embarazada, lo que significa 'come lo que quieras a cualquier hora del día'", comparte. Y si bien esta es una pequeña broma divertida, Johnson cree que a menudo se malinterpreta o se toma a la ligera. "La calidad de los alimentos que comes es importante porque se están formando los componentes básicos de todos los sistemas del bebé", explica. "Las grasas de alta calidad son esenciales, y muchas de ellas. No estoy hablando de una cucharada extra de mantequilla de almendras; estoy hablando de media barra de mantequilla al día".

En términos de cuestiones más controvertidas que el campo médico aún no ha resuelto, la leche cruda ha recibido mucha atención. La Fundación Weston Price recomienda un litro de leche cruda al día para las madres embarazadas y lactantes, mientras que la Academia Estadounidense de Pediatría aconseja a las mujeres embarazadas, las nuevas madres y los bebés que no consuman leche cruda debido a las bacterias dañinas que se encuentran en los productos no pasteurizados. Esta es la misma lógica detrás de evitar los huevos y el pescado crudo.

Porque soy adicto

Cuando se trata de alimentos que deben evitarse por completo, Johnson dice que el sushi ocupa un lugar destacado en la lista debido a posibles parásitos. Ella también dice que es mejor dramáticamente Reduzca el consumo de bebidas gaseosas, cafeína, harina blanca y alimentos procesados. porque interfieren con la capacidad de su cuerpo para absorber nutrientes adecuadamente, lo cual es clave cuando desea sanar y construir un microbioma saludable para usted (y, por extensión, para su bebé).

Hacer estos cambios en la dieta es difícil, pero no te estreses demasiado. "Si bien todo esto puede sonar riguroso, no tienes que ser perfecto", nos tranquiliza. "No estaría de más tomar una taza de café de vez en cuando (pero una es máxima), y sería mejor comer primero si va a tomar café". Si tu hacer elige tomar una taza, asegúrate de que también la tengas con algo de grasa. El café a prueba de balas es excelente porque su azúcar en la sangre no se ve muy afectada ".

La regla principal de Johnson es que las mujeres se aseguran de que puedan metabolizar el ácido fólico. "Si una mujer tiene la mutación MTHFR, necesitará vitaminas metiladas y folatos en lugar de ácido fólico", señala. "Siempre es mejor obtener nutrición y vitaminas de alimentos ricos en minerales y ricos en colágeno". Entonces, en esa nota, desplácese por algunas de las recetas a continuación para obtener deliciosas recetas con alimentos ricos en nutrientes para comer durante el embarazo.

Deliciosas recetas para una dieta saludable para el embarazo

El primer desastre

Esta papilla llena de proteínas de The First Mess contiene avena cortada en acero, quinua rica en hierro y calcio, leche, lentejas blancas, mantequilla de semillas de nuez, nueces picadas y compota de frutas, además de muchos ingredientes deliciosos para dar sabor, como el polvo de vainilla, canela molida, cardamomo, nuez moscada y jengibre.

Los alimentos del héroe: Quinua, mantequilla de nuez, lentejas y avena

Sal y viento

Si eres de los que ama los huevos fritos con una yema súper líquida, será fácil lidiar con la pausa temporal con estos deliciosos tacos de desayuno de Salt and Wind. Como están revueltos, no tendrá que preocuparse por consumir bacterias dañinas como la salmonela. Estos tacos vienen completos con papas, aguacate, huevos cocidos, queso Monterey Jack y salsa.

Los alimentos del héroe: Huevos y aguacate

El primer desastre

Si te encanta comenzar el día con una taza de café caliente y quieres cambiar las cosas de tu nuevo café descafeinado, prueba este relajante y cremoso café con leche de limón y lavanda de The First Mess. Opta por rooibos sin cafeína o té de manzanilla.

Los alimentos del héroe: Aceite de limon y coco

El primer desastre

Para el almuerzo, disfrute de esta ensalada de tahini de coliflor y búfalo de The First Mess. Repleto de aguacate, garbanzos cocidos, apio y lechuga, esta es una excelente manera de cargar ácido fólico, fibra y proteínas. Según Josh Axe, MD, el apósito en sí también es rico en muchas cosas saludables como fósforo, lecitina, magnesio, potasio, hierro y calcio, todos excelentes para la inmunidad y la salud del corazón.

Los alimentos del héroe: Hojas verdes, garbanzos y coliflor

Cosecha a medio hornear

Cuando desee algo más abundante que una ensalada para el almuerzo que aún sea conveniente para comer sobre la marcha, pruebe estas envolturas de pita de pollo griego de Half Baked Harvest. Esta receta requiere verduras de hoja verde, limón, papas, pepinos, aguacate, aceitunas kalamata, pistachos, ajo y albahaca fresca.

Los alimentos del héroe: Pollo, pepino y ajo

Panadero minimalista

Para una cena rápida en una concurrida noche de semana, prueba esta receta de tazón de arroz con tofu de berenjena y mantequilla de almendras de Minimalist Baker. Aunque es vegetariano, el tofu a la parrilla rico en proteínas y la berenjena (una buena fuente de fibra y vitamina B6) también lo convierten en una excelente opción para los que comen carne.

Los alimentos del héroe: Tofu y Berenjena

Atrapado en la cocina

Cuando desees un pedazo de carne, cocina esta receta de filete de barbacoa con salsa chimichurri de Stuck in the Kitchen. Va bien con casi todos los acompañamientos, por lo que puede combinarlo con varias cosas para mantener las cosas interesantes cuando inevitablemente lo haga una y otra vez.

Los alimentos del héroe: filete

Cómo come dulce

Si eres goloso después de la cena, prepara esta receta de pastel de ángel esponjoso de How Sweet Eats. Es súper liviano y no tiene tantas grasas procesadas como otros postres decadentes, por lo que es el mejor de ambos mundos. Este también es refrescante ya que la fina capa de glaseado cuenta con toronja en toda su gloria cítrica.

The Hero Foods: ВClaras de huevo

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Comentarios:

  1. Nigis

    Está aquí si no me equivoco.

  2. Somerton

    Algo que no veo el formulario de comentarios u otras coordenadas de la administración del blog.

  3. Arashiran

    el pensamiento sin éxito

  4. Zololkis

    Díganos que usted mismo escribió o tomó prestado de alguien, si es usted mismo, entonces esta es una opinión bastante interesante.

  5. JoJorn

    Me gustaría hablar contigo sobre este tema.



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