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Cómo organizar una cena en un espacio pequeño

Cómo organizar una cena en un espacio pequeño



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Durante la mayor parte de mi vida adulta, 15 años, para ser exactos, he vivido solo en un puñado de estudios en el Área de la Bahía. Mi primer lugar tenía una cama Murphy y una cocina del tamaño de un armario casi sin espacio en el mostrador. Mi segundo lugar tenía una cocina con barra, pero no había espacio para ningún tipo de mesa de comedor. Si bien algunas personas nunca piensan organizar una cena en condiciones tan estrechas, me encanta divertirme en casa y siempre he invitado a gente a cenar.

 Michela Buttignol / MyDomaine

Al principio, organicé reuniones íntimas con solo un pequeño grupo de tres o cuatro personas. No dejaba de pensar que encontraría un novio que tuviera una gran casa con una gran mesa de comedor o que obtuviera un nuevo trabajo increíble que me permitiera mudarme a un lugar más grande. Pero finalmente me cansé de esperar a ese apuesto compañero y un trabajo bien remunerado y decidí invitar a 14 personas a cenar. Terminó siendo una fiesta fabulosa, y desde entonces, ¡no he mirado atrás! Doy una cena de ocho a 14 personas cada dos meses, y ningún invitado se ha quejado de que mi estudio sea demasiado pequeño.

Así es como organizar una cena asesina en un espacio pequeño.

Sarah Sherman Samuel

Planifica con anticipación

Planear con anticipación es un paso esencial para cualquier fiesta, pero cuando se trata de un espacio pequeño y una gran multitud, es particularmente crucial. Tómese el tiempo para considerar su espacio y suministros. ¿Tiene suficientes sillas, utensilios y platos? De lo contrario, haga arreglos para alquilar los artículos necesarios, o pregúntele a un par de amigos si puede pedir prestados algunos artículos.

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Reorganizar la habitación

Si quiere que todos se sienten en la misma mesa, pregúntese dónde puede colocar una mesa que sea lo suficientemente grande como para acomodar a todos sus asistentes. Probablemente sea el centro de la habitación, lo que significa que tendrá que reorganizar su formación de vida actual para que se ajuste a la mesa. No tenga miedo de empujar el sofá contra la ventana o poner su sillón favorito en el rincón del desayuno, ¡es temporal!

Cuando organizo una cena, muevo mi mesa de café y mi sillón a la cocina y giro mi cama 90 grados para que bloquee la puerta de mi armario. Esto me permite configurar una mesa con capacidad para 10 personas en el medio de mi estudio.

Sarah Sherman Samuel

Omitir muebles innecesarios

Cuando esté reorganizando la habitación, elimine los muebles, la decoración y el desorden innecesarios. No, no digo que debas llevar tu mesita de noche a Goodwill o vender tus mantas en Craigslist; simplemente muévalos a un armario o fuera del camino. Su apartamento se llenará de gente comiendo y bebiendo, por lo que cualquier desorden puede obstaculizar seriamente el estilo de su fiesta.

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Siéntate bien

Si su mesa tiene capacidad para ocho personas pero desea invitar a 10 invitados, simplemente agregue dos ajustes de lugar más en los extremos. La gente tendrá que sentarse más cerca, ¡pero será divertido y acogedor! Asegúrese de tener un par de iniciadores de conversación en su bolsillo trasero para mantener la cena animada y la gente hablando. Haga una tabla de asientos, colocando a los huéspedes más pequeños uno al lado del otro y permitiendo a los huéspedes más grandes un lugar al final donde tendrán más espacio.

Sarah Sherman Samuel

Invierta sabiamente

Todos tenemos amigos que son más críticos que otros. Si sabe que la pareja de casados ​​que vive en los suburbios se quejará de tener que sentarse con fuerza en la mesa junto a su ruidoso primo, no los invite a la fiesta. Invita a amigos que se diviertan sin importar lo que estén haciendo.

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Hacer un gran lote

Cuando se alimenta a una multitud, es más inteligente servir un menú de alimentos que sean fáciles de preparar en lotes. De esta manera, no tendrá que estar en la cocina cocinando mientras sus invitados hayan terminado. La misma técnica se aplica a los cócteles. En lugar de agitarlos a la orden, haga un gran lote de margaritas o sirva un golpe festivo.

Si está lidiando con un montón de necesidades dietéticas diferentes, sirva algo como tacos que permitan a las personas preparar su comida según sus preferencias. Coloque tazones de carne deshebrada, verduras, queso fresco y salsa, y deje que los invitados preparen sus propios tacos.

Cosecha a medio hornear

Decorar

Ya está reorganizando su hogar, entonces, ¿por qué no ir hasta el final y crear un hermoso paisaje de mesa también? Para mis cenas, hago una larga mesa rectangular colocando una mesa plegable cuadrada al lado de mi mesa de comedor normal. La altura está ligeramente baja, pero nadie lo menciona. ¿Por qué? Porque cubrí las mesas con un mantel largo y puse la mesa maravillosamente con flores, velas, servilletas de tela y tarjetas de lugar.

También puede hacer que la cena sea un evento temático para ayudar a informar sus decoraciones y arreglos. La primera gran cena que preparé fue de temática marroquí. No tenía una mesa que se ajustara a 14, así que hice un área del piso con la mesa e hice que todos se sentaran sobre almohadas.

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Anticipe la limpieza

Muchos invitados a la cena significan muchos platos sucios. Si puedes, limpia a medida que avanzas. Cargue el lavavajillas con los platos del primer plato y enciéndalo mientras come el segundo plato. ¿No tienes lavavajillas? Considere usar buenos platos de papel que coincidan con el estilo de su fiesta o pídale a un amigo que venga al día siguiente y lo ayude a abordar los platos. ¡Sedúcelos con sobras y champán!

Sarah Sherman Samuel

Que te diviertas

Todo sobre una fiesta, desde la planificación hasta los brindis, debe ser divertido. Incluso cuando trabajas duro para prepararte, ¡tómate el tiempo para disfrutar cada paso! Su tiempo y esfuerzo lo llevarán a caras sonrientes, conversación fluida y recuerdos de por vida.

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Esta historia se publicó originalmente el 21 de julio de 2015 y desde entonces se ha actualizado.