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Esta es la ensalada de desintoxicación antiinflamatoria n.o 1 de Kelly LeVeque

Esta es la ensalada de desintoxicación antiinflamatoria n.o 1 de Kelly LeVeque


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Google inflamación, y encontrará un verdadero campo minado de información de causas a síntomas y tratamientos. De hecho, hay solo 41 millones de resultados de búsqueda para ello. Sí, sabemos lo increíble que suena, especialmente si estás sufriendo y solo quieres una respuesta directa (preferiblemente corta). Recientemente hicimos una profunda inmersión en la palabra de moda de la salud para ayudarnos a comprender qué es realmente la inflamación (y qué sucede con nuestros cuerpos cuando la combatimos). Pero también queríamos proporcionar una receta simple para llevarnos allí.

Así que recurrimos a Kelly LeVeque, nutricionista holística, experta en bienestar y entrenadora de salud de celebridades con sede en Los Ángeles, para averiguar cuál es su comida habitual para la inflamación. La fundadora de Be Well de Kelly acaba de escribir su primer libro, Cuerpo amor, una guía de bienestar esencial con 88 recetas y una promesa simple de "liberarse del drama corporal". Ahora sabemos por qué Jessica Alba, Molly Sims, Chelsea Handler y Emmy Rossum buscan su consejo de salud. Más adelante, LeVeque comparte la ciencia detrás de su filosofía Fab Four, junto con dos recetas exclusivas del libro que incluyen una ensalada de desintoxicación antiinflamatoria y su popular batido fab-four.

Vanessa Tierney; PRODUCCIÓN CREATIVA: Sterling Social

La filosofía: los cuatro fabulosos

Según LeVeque, la mejor manera de alcanzar sus objetivos es equilibrar el azúcar en la sangre cargando lo que ella llama Fab Four en cada comida. Eso es proteína, grasa, fibra y verduras. "Las cuatro comidas fabulosas apagan las hormonas del hambre, reducen la inflamación y proporcionan al cuerpo la comida completa perfecta de nutrientes esenciales", dijo. La mejor parte de la filosofía Fab Four es la estructura ligera para comer sano. Esas listas de "comer" o "no comer" no pertenecen aquí.

"Simplemente mira tu plato y pregúntate, ¿tengo los cuatro componentes?" ella explica. "La proteína aumenta el colágeno, el tono muscular y el metabolismo; la grasa beneficia las hormonas, la piel y la salud celular, la fibra promueve la proliferación y la desintoxicación del microbioma intestinal; y las verduras (o verduras de color profundo) proporcionan fitonutrientes que combaten el cáncer y la inflamación. Esta combinación es a prueba de fallas para que mis clientes dejen de pelear para no comer y, en cambio, mezclen sus nutrientes y pasen fácilmente de cuatro a seis horas sin pensar en comida o comer alimentos procesados ​​".

La respuesta: The Fab Four Smoothie

Todos sabemos lo difícil que es dejar el azúcar o cancelar la comida chatarra por completo, pero LeVeque encontró una manera de hacerlo más fácil: el Fab Four Smoothie. Ella diseñó esta fórmula para ayudar a sus clientes a aprender cómo preparar un batido de reemplazo de comidas bajo en azúcar. Esto es diferente de las muchas tiendas de jugos, barras de batidos de comestibles y recetas de batidos en línea, que LeVeque advierte que se pueden cargar con azúcar, específicamente azúcar de fructosa del exceso de fruta, agave, dátiles y jugo. "Cuando se trata de perder peso y energía, la # fab4smoothie es la clave", expresó. "Para algunos clientes nuevos, les ahorro la ciencia y simplemente les pido que comiencen todos los días con un Fab Four Smoothie, y dentro de la primera semana, recibo textos emocionantes sobre cómo su piel brilla, su energía es alta y la escala esta abajo."

Entonces, ¿por qué funciona? Según LeVeque, este batido en lugar de fruta te llena de proteínas, grasas y fibra, lo que naturalmente ayuda a alargar y equilibrar la curva de azúcar en la sangre. "Esta combinación evita que se estrelle antes del almuerzo y sabotee sus esfuerzos de alimentación saludable", dijo LeVeque. "Cuando llegue a su próxima comida, puede tomar fácilmente decisiones conscientes para poner los Fab Four en su próximo plato". Si está buscando dejar sus antojos de chocolate, LeVeque recomienda comenzar el día con una proteína de colágeno de chocolate, mantequilla de almendras y batido de linaza; asegúrese de echar un puñado de espinacas (ni siquiera lo saboreará).

¿Buscas aumentar la nutrición? Prepare el batido de spa LeVeque con proteína de guisante de vainilla, aguacate, pepino de chía, espinacas y un poco de limón. ¿No eres fanático de los batidos súper verdes? Opta por un pequeño puñado de microgreens; Contienen hasta 14 veces la nutrición de la planta adulta. ¿Busca una mejor salud intestinal? ¿Estreñimiento? Necesitas mantener las cosas en movimiento. Elija el aceite MCT, que puede ayudar a eliminar la candida o el aceite de lino y aliviar el estreñimiento. ¿Listo para comenzar? Prepara una de las recetas de LeVeque a continuación.

Ensalada Detox Antiinflamatoria

Estar bien por Kelly

Para 2 personas

Ingredientes:

2 cucharadas. vinagre de sidra de manzana
1/4 taza de aceite de oliva
1/2 cucharadita cúrcuma molida
exprimir jugo de limón fresco
1 cucharadita miel
4 tazas de espinacas tiernas y col rizada
1 o 2 pepinos persas, en rodajas
6 a 8 tallos de espárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada
1/2 taza de microgreens
1 aguacate, sin hueso, pelado y cortado en cubos pequeños
2 cucharadas. perejil fresco picado
2 cucharadas. cilantro fresco picado
2 cucharadas. eneldo fresco picado

2 cucharadas. vinagre de sidra de manzana
1/4 taza de aceite de oliva
1/2 cucharadita cúrcuma molida
exprimir jugo de limón fresco
1 cucharadita miel
4 tazas de espinacas tiernas y col rizada
1 o 2 pepinos persas, en rodajas
6 a 8 tallos de espárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada
1/2 taza de microgreens
1 aguacate, sin hueso, pelado y cortado en cubos pequeños
2 cucharadas. perejil fresco picado
2 cucharadas. cilantro fresco picado
2 cucharadas. eneldo fresco picado

Direcciones:

En una ensaladera, mezcle los ingredientes del aderezo.

Agregue los ingredientes de la ensalada y revuelva para cubrir con el aderezo.

Divida la ensalada entre dos platos y sirva.

Mocha Fab Four Smoothie

Ingredientes:

1 porción de polvo de proteína moca
1 a 2 cucharadas Aceite MCT
1 a 2 cucharadas semillas de chia o semillas de lino
1/4 a 1/2 taza de café preparado en frío (regular o descafeinado)
2 a 3 tazas de leche de nuez sin azúcar

1 porción de polvo de proteína moca
1 a 2 cucharadas Aceite MCT
1 a 2 cucharadas semillas de chia o semillas de lino
1/4 a 1/2 taza de café preparado en frío (regular o descafeinado)
2 a 3 tazas de leche de nuez sin azúcar

Direcciones:

Coloque todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta obtener la consistencia deseada.

Kelly LeVeque Body Love $ 19Comprar

¿Cómo se apega a sus objetivos de salud? Comparta sus recetas favoritas de batidos y ensaladas con nosotros en los comentarios.